Moradores de Aguiarnópolis e Palmeiras do Tocantins participaram recentemente de oficinas de capacitação nas áreas de panificação e gastronomia, promovidas pelo Governo do Tocantins por meio das secretarias do Turismo (Setur) e do Trabalho e Desenvolvimento Social (Setas). A ação teve como foco principal qualificar a população de municípios com potencial turístico, reforçando estratégias de geração de emprego e renda.
As oficinas proporcionaram aos participantes conhecimentos práticos e teóricos sobre preparo de pães artesanais, confeitaria, técnicas de fermentação natural, além de noções fundamentais de higiene, segurança alimentar e organização profissional em cozinhas. O conteúdo também abordou tendências atuais do setor, como o uso de ingredientes orgânicos e sem glúten.
Em Aguiarnópolis, a capacitação atraiu empreendedores locais interessados em aprimorar seus negócios e conquistar novas oportunidades no setor alimentício. Uma das participantes, Maria Navegantes, celebrou a experiência. “Agradeço a todos os envolvidos por essa chance de aprendizado. Foi um curso transformador”, afirmou.
A iniciativa também alcançou moradores de Palmeiras, que agora contam com mais ferramentas para atuar em padarias, confeitarias ou iniciar seus próprios empreendimentos. Segundo a Setur, os cursos integram um esforço contínuo da gestão estadual para fomentar a economia regional e valorizar o potencial turístico e gastronômico do Tocantins.
