Diversas irregularidades foram detectadas durante inspeção sanitária de ficais de saúde a açougues, matadouros, supermercados e frigoríficos de Iupiranga, sudeste do Pará. De acordo com relatório divulgado nesta quarta-feira (19) pelo Ministério Público do Estado, foram apreendidos diversos laticínios e mais de 300 quilos de carne inadequadas ao consumo humano.
A ação ocorreu por intermédio do promotor de Justiça Arlindo Jorge Cabral Junior, em conjunto com os fiscais de saúde municipais de Itupiranga e apoio da Polícia Militar (PM). Diversos freezers e equipamentos de tratamento de carne impróprios à utilização e o próprio caminhão que faz a entrega da carne também foram confiscados.
“O cerne da operação se deu, em especial, na feira municipal, aonde se realizou a maior apreensão de carne imprópria ao consumo humano, além de se alongar nos maiores supermercados da região”, afirmou o promotor Arlindo Cabral.
Ele ressalta ainda que “tendo em vista a total irregularidade do caminhão de entrega de carnes no município, este foi apreendido e colocado num pátio da Prefeitura Municipal, até que o proprietário regularize a documentação e mesmo a refrigeração e higiene do caminhão em apreço”.
A operação se fez necessária após denúncias de algumas pessoas que relataram o comércio de carne imprópria ao consumo na cidade de Itupiranga. Foi fechado ainda um galpão do Supermercado Guerra, que não oferecia condições regulares para acondicionamento de alimentos.
De acordo com o promotor de Itupiranga “não foram precedidas multas administrativas devido a, inicialmente, se dar um trabalho pedagógico e de orientação para que os feirantes e empresários se conscientizem da necessidade de se adequar aos padrões de higiene mínimos afeitos a tal tipo de comércio”.
