A segunda edição da Rota do Queijo no Coração do Bico movimentou o setor turístico regional nesta quarta-feira, 26, no município de Augustinópolis, no Bico do Papagaio, reunindo especialistas, empreendedores e instituições que atuam na cadeia produtiva e cultural da região. A testagem técnica, promovida pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, contou com a presença do Sebrae, do COMTUR, da Associação Empresarial e de parceiros do trade, reforçando o compromisso coletivo em estruturar um roteiro capaz de impulsionar identidade, economia e visibilidade territorial.
O percurso apresentou experiências que evidenciam a força das tradições locais. A visita à fábrica de farinha artesanal permitiu ao grupo conhecer um processo mantido por gerações. Na sequência, a Fazenda Carinho destacou o papel da genética leiteira no desenvolvimento sustentável do setor. As quebradeiras de coco babaçu, Antônia Alves da Silva e Maria Silvia Sousa Pinto, encantaram os participantes com demonstrações práticas e relatos sobre a relevância cultural e econômica dessa atividade histórica no Bico do Papagaio.
A imersão gastronômica também teve espaço garantido, com degustações promovidas pelos laticínios JRD, da Dona Divina, e Laticínio C, que apresentaram sabores tradicionais da região e reforçaram o protagonismo da produção artesanal na rota. O encerramento no Pesque-Pague Boa Esperança integrou natureza, lazer e culinária, concluindo o roteiro em um ambiente de valorização regional e troca de experiências.
A iniciativa nasce com uma meta clara: garantir que Augustinópolis integre oficialmente o Mapa do Turismo Brasileiro. O reconhecimento nacional abre portas para novos investimentos, amplia a presença do município nas estratégias de promoção turística e fortalece o ecossistema econômico local. Ao apostar na Rota do Queijo, o município consolida sua vocação cultural e produtiva, impulsionando oportunidades e criando bases sólidas para um turismo sustentável e competitivo.
